糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃。

    “糟粕醋”能激发海鲜最质朴的鲜甜，多种食材混合搭配在一起也不会串味，并且酸辣开胃。此外，“糟粕醋”还有着许多健康的功效，例如缓解疲劳、开胃促进消化，经常吃“糟粕醋”还能够起到一定的美容护肤效果。

    吃糟粕醋的第一步就是要先喝汤，糟粕醋也是醋，就是那种发酵醋的酸味，然后可以选择辣度，我们点的微辣，汤喝起来就酸酸辣辣非常爽口开胃。在海鲜下锅之前，一定要先喝汤，这时候的汤底是鲜、最浓郁的。